Bolo de Bruxa

Esse é um bolo para enfeitiçar qualquer pessoa, mesmo as que não são muito chegadas em gostosuras e preferem travessuras. Quando está assando, o ar fica tomado por um delicioso perfume.

                 

Ingredientes:

02 ovos

1/2 xícara (chá) de óleo

1 xícara (chá) de açúcar refinado

1 pitada de sal

2 colheres (chá) de canela em pó

1 xícara (chá) de açúcar mascavo

4 maçãs raladas com a casca

1 xícara (chá) de nozes picadas

1 xícara (chá) de uvas passa

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (chá) de fermento em pó

1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

Preparo: 

Numa tigela coloque os ovos, o óleo, o açúcar refinado, o sal, a canela e o açúcar mascavo, misturando muito bem. Acrescente as maçãs, as nozes, as uvas passa, e misture. Junte a farinha de trigo aos poucos, misturando sempre. Adicione o fermento e e bicarbonato. Despeje numa forma untada e enfarinhada, levando para assar em forno pré-aquecido por 30 minutos. Desenforme e polvilhe com açúcar e canela misturados. Enfeite com algumas nozes.

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Costelinha suína na cerveja

Ingredientes:
1 kg de costelinha suína
sal
pimenta do reino
azeite
150gr de bacon cortado em cubos pequenos
2 cebolas cortadas em tiras
1 colher (sopa) de molho de tomate
500ml de cerveja preta
2 folhas de louro

Preparo:

Tempere a costelinha suína com sal e pimenta do reino a gosto. Em uma panela bem quente, coloque o azeite e doure os dois lados da costelinha. Retire-as da panela e reserve. Nesta mesma panela, frite o bacon e a cebola. Adicione o molho de tomate, a cerveja preta e as folhas de louro. Adicione as costelinhas nesse molho e cozinhe com a panela tampada por 15 minutos. Disponha as costelinhas em uma forma e despeje o molho por cima. Cubra com papel alumínio e leve ao forno a 180 graus.

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