Bolo de Bruxa

Esse é um bolo para enfeitiçar qualquer pessoa, mesmo as que não são muito chegadas em gostosuras e preferem travessuras. Quando está assando, o ar fica tomado por um delicioso perfume.

                 

Ingredientes:

02 ovos

1/2 xícara (chá) de óleo

1 xícara (chá) de açúcar refinado

1 pitada de sal

2 colheres (chá) de canela em pó

1 xícara (chá) de açúcar mascavo

4 maçãs raladas com a casca

1 xícara (chá) de nozes picadas

1 xícara (chá) de uvas passa

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (chá) de fermento em pó

1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

Preparo: 

Numa tigela coloque os ovos, o óleo, o açúcar refinado, o sal, a canela e o açúcar mascavo, misturando muito bem. Acrescente as maçãs, as nozes, as uvas passa, e misture. Junte a farinha de trigo aos poucos, misturando sempre. Adicione o fermento e e bicarbonato. Despeje numa forma untada e enfarinhada, levando para assar em forno pré-aquecido por 30 minutos. Desenforme e polvilhe com açúcar e canela misturados. Enfeite com algumas nozes.

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Costelinha suína na cerveja

Ingredientes:
1 kg de costelinha suína
sal
pimenta do reino
azeite
150gr de bacon cortado em cubos pequenos
2 cebolas cortadas em tiras
1 colher (sopa) de molho de tomate
500ml de cerveja preta
2 folhas de louro

Preparo:

Tempere a costelinha suína com sal e pimenta do reino a gosto. Em uma panela bem quente, coloque o azeite e doure os dois lados da costelinha. Retire-as da panela e reserve. Nesta mesma panela, frite o bacon e a cebola. Adicione o molho de tomate, a cerveja preta e as folhas de louro. Adicione as costelinhas nesse molho e cozinhe com a panela tampada por 15 minutos. Disponha as costelinhas em uma forma e despeje o molho por cima. Cubra com papel alumínio e leve ao forno a 180 graus.

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Medo

Quando sentires medo,
Pensa que és nada ao universo,
E como nada, nada te importa,
Nada mereces, nada espera.
Encontrarás o Deus na sombra de teu nada,
E nada te faltará,
Para encontrares tudo.



Créditos: 
Imagem 
Poema - autor desconhecido

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Solidão

Estou só,
Só com a saudade e o tempo,
Ninguém está comigo senão eu.
Não há apelo, estamos separados,
Distantes por uma grande falta,
A falta do bom senso.
Sem desvio, nem encontro,
Só com a noite e o dia.
Estou só, nesta procura de ti.
É uma procura incansável,
E eu sou insaciável.
Não penso mais em nada,
Quero você,
Preciso de você.
Minha saudade é nítida,
Porque é verdadeira.
Que noite triste é esta,
Sem teus olhos, sem tua voz,
Sem você.
Estou só em minha solidão,
Você a fez assim.



Créditos:
Poema - Sueli Moisés Particelli
Imagem - Pinterest



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Duas pessoas

Sua maciez negra.
Um ser completo.
Poderosa como o amor,
Latente em meu peito,
Inteira e pura.

Você presente aqui e agora.
És forte como pedra.
Ninguém consegue superá-la.
Plena como o por do sol.

Sou fraco diante de ti,
Que sempre me surpreende.
Minhas fraquezas,
Intensificam a busca extrema.
Rasgando o céu como a paixão,
Amanhecemos em chama.
E na desordem de nossos corações,
As batidas ecoam desvairadas.
Somos duas pessoas em um só ser,
Buscando o amor,
Amando-se infinitamente.




Créditos:
Imagem - Pinterest
Poema - Sueli Moisés Particelli




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Bolo 3 Ingredientes

Esse bolo é muito fácil de fazer. Ótimo para o café da tarde. E o melhor, sem lactose e sem glúten, pois não leva leite, manteiga, farinha de trigo e nem fermento.

Ingredientes:
05 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de amido de milho
02 colheres (chá) de essência de baunilha ou raspas de 01 limão (opcional)

Preparo:

Bater as claras em ponto de neve, bem firme. Acrescente as gemas, uma a uma, batendo sempre até ficar bem aerado. Junte aos poucos o açúcar e continue batendo. Acrescente o amido de milho, misturando delicadamente com um fouet. Opcionalmente, adicione essência de baunilha ou raspas de limão para perfumar o bolo. Despeje em forma untada e polvilhada com amido de milho. Asse em forno pré-aquecido durante 35 minutos.

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Ontem

Ontem eu te procurei,
Ontem eu sofri porque não te achei,
E a noite triste continuou.
As horas batiam em meu coração,
E os ponteiros do relógio não andavam.
Ontem eu quis gritar teu nome,
Mas abafei meu grito, até o amanhecer.
Ontem eu chorei,
Chorei sofrendo,
E rezei uma oração utópica,
Numa inércia abstrata,
Com mãos cruzadas,
Em forma de oração,
Para pedir a Deus,
Mais nenhuma separação.



Créditos:
Autora do poema - Sueli Moisés Particelli
Imagem - Escrito no Jardim



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Pudim de Pão

Mais uma receita super fácil e muito gostosa.

Calda: leve ao fogo 1 xícara (chá) de açúcar, até derreter por completo. Acrescente 1/2 xícara (chá) de água e mexa até formar uma calda. Despeje a calda na forma e espere alguns minutos até esfriar. Leve à geladeira para que ao despejar o pudim, ele não se misture com a calda. Reserve.

Pudim: bata no liquidificador 3 ovos, 3 xícaras (chá) de leite, 3 pães franceses amanhecidos picadinhos, 3 colheres (sopa) de açúcar e 1 lata de leite condensado. Bata muito bem, despeje com cuidado na forma sobre a calda e asse em banho Maria por 1 hora. Desenforme ainda morno.

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Produtos Mãe Terra

Ganhei da minha sobrinha três snacks Mãe Terra, que são simplesmente maravilhosos. São assados, saudáveis e preparados de forma natural.

NuChips de Maçã

Maçã 100% fruta, desidratada, crocante e sem

adição de açúcares. Vegano e sem glúten.

NuChips de Batata Doce

Batata doce orgânico assado, 85% menos gorduras

saturadas, corte rústico, deliciosa e crocante.

NuPoca Lemon Pepper

Pipoca salgada de milho não transgênico, 75% menos gorduras

saturadas, deliciosa e com toque de limão e pimenta. Vegano.

Ainda não encontrei para comprar em Campinas, mas visitei o site Mãe Terra e descobri  outros produtos que quero experimentar.

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Bolo de Coco

Esse bolo é muito fácil de fazer e fica uma delícia. Simplesmente maravilhoso. 

Unte muito bem uma forma com manteiga ou margarina e reserve.

Calda: leve ao fogo 1 xícara (chá) de açúcar, até derreter por completo. Acrescente 1/2 xícara (chá) de água, até formar uma calda. Despeje a calda na forma e espere alguns minutos até esfriar. Leve à geladeira para que ao despejar a massa do bolo, ele não se misture com a calda. Depois da calda fria, despeje 100gr de coco em flocos. Reserve.

Massa: bata no liquidificador 3 ovos, 1/2 xícara (chá) de óleo, 2 xícaras (chá) de açúcar e 1 vidro de leite de coco. Bata muito bem e transfira para uma tigela, acrescentando 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 100gr de coco ralado e 1 colher (sopa) de fermento em pó. Misture bem, despeje a massa na forma sobre a calda e o coco em flocos. Leve ao forno quente por aproximadamente 35min. Desligue o forno, espere 15min e desenforme o bolo ainda quente.

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Retrato de mãe

Uma simples mulher existe que, pela imensidão de seu amor, tem um pouco de Deus, e pela constância de sua dedicação, tem muito de anjo;

Que, sendo moça, pensa como uma anciã e, sendo velha, age com as forças todas da juventude;

Quando ignorante, melhor que qualquer sábio desvenda os segredos da vida, e, quando sábia, assume a simplicidade das crianças;

Pobre, sabe enriquecer-se com a felicidade dos que ama, e, rica, empobrece-se para que seu coração não sangre ferido pelos ingratos;

Forte, entretanto estremece ao choro de uma criancinha, e, fraca, entretanto se alteia com a bravura dos leões;

Viva, não lhe sabemos dar valor porque à sua sombra todas as dores se apagam, e, morta, tudo o que somos e tudo o que temos daríamos para vê-la de novo, e dela receber um aperto de seus braços, uma palavra de seus lábios;

Não exijam de mim que diga o nome dessa mulher, se não quiserem que ensope de lágrimas este álbum, porque eu a vi passar no meu caminho.

Quando crescerem seus filhos leiam para eles esta página: eles lhe cobrirão de beijos a fronte; e dirão que um pobre viajante, em troca de suntuosa hospedagem recebida, aqui deixou para todos o retrato de sua própria mãe.

Créditos:
Imagem - Pinterest
Poema - Dom Ramon Angel Yara, Bispo de La Serena, Chile

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